نموذج لنظام غذائي مقترح لمريض السكري خلال رمضان

بسم الله الرحمن الرحيم



عند سماع الأذان * عصائر طازجة:
- عصير الجزر أو عصير الجزر مع الكرفس.
- عصير الطماطم الطازج أو عصير الطماطم مع عصير الجزر والليمون.

- عصير البرتقال أو التفاح أو الكمثرى الطازج.

- لبن قليل الدسم مع الموز مضاف إليه القرفة والزنجبيل.

- عصير المشمش الطازج مع قليل من المكسرات غير المملحة، في حدود 30 غراما (أي ما يعادل قبضة كف اليد الواحدة).

- مغلي أو منقوع الكركديه أو فاكهة الدوم خاصة إذا كان المريض يعاني من ارتفاع ضغط الدم.

- منقوع عرق السوس بشرط ألا يكون المريض مصابا بارتفاع ضغط الدم أو تورم الجسم نتيجة احتباس السوائل.

- يمكن الاستبدال بمنقوع التمر في اللبن قطعا صغيرة من ثمار الكمثرى ونقعها في كوب من اللبن قليل الدسم

* وجبة الإفطار:

- خضراوات مسلوقة أو على البخار (جزر، فاصوليا خضراء، سبانخ، بروكلي، كرنب، قنبيط، خرشوف، اسبارجس/هليون) - حساء (الشعرية، المشروم، البروكلي، الكرفس، الخضراوات المشكلة).

- الحبوب الكاملة (الشوفان، القمح الكامل، الخبز المصنوع من الدقيق الأسمر أو خبز النخالة).

- البطاطس المسلوقة أو المشوية، الأرز البني أو المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.

- الأسماك المشوية والتونة والسلمون والماكريل.

- اللحوم البيضاء مثل صدور الدجاج المخلي المشوية أو روستو الرومي.

- اللحوم الحمراء مسلوقة أو مشوية (ينصح بالاقلال منها قدر الإمكان وتناولها مرة إلى مرتين على الأكثر أسبوعيا).

* بين الإفطار والسحور:

- خضراوات طازجة (خس، خيار، جزر، طماطم، جرجير).

- فاكهة طازجة (برتقالة محلية متوسطة، جوافة، موزة، تفاحة، كمثرى متوسطة الحجم، عدد 2 - 3 ثمار برقوق أو مشمش متوسطة الحجم، عدد 12 - 15 حبة عنب، عدد 3 حبات تمر، شريحة بطيخ (4 قطع)، نصف ثمرة كانتالوب، عدد 4 - 6 ثمرات فراولة، نصف ثمرة رمان).

* وجبة السحور:

- جبنة قليلة الدسم، لبنة قليلة الدسم، زبادي، لبن رايب أو قليل الدسم.

- الحبوب الكاملة، الحمص المسلوق، رقائق الذرة، رقائق الشوفان.

فول مدمس مع زيت زيتون، زيتون أسود، بيض مسلوق / أومليت بالخضار.

- بطاطس مسلوقة أو مشوية أو خضراوات مسلوقة أو على البخار.

- تونة أو سلمون، صدر فرخة مشوي، روستو الرومي.

- كوب من عصير الخضراوات أو الفاكهة الطازجة قبل مدفع الإمساك.


المصدر: مجلة طبيبك

شكرا يا عاشقة النادى الاهلى